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Recette bowl doux et amère

Par psm_66

Recette bowl doux et amère

Recette bowl doux et amère

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Personnes : 2 Temps de préparation :
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGRÉDIENTS

  • 1/2 chou rouge cru
  • 250 g tomates cerises
  • 2 pavés saumon cru
  • 2 carottes jaunes
  • 250 g fèves édamamé cuites
  • Quelques pousse germées de radis roses
  • Sauce aigre douce
  • 1 poignée cacahuètes pilées
  • Sel, poivre

PRÉPARATION

  1. Émincer finement le chou rouge.
  2. Laver, sécher puis couper les tomates cerises en deux.
  3. Enlever la peau du saumon et le couper en cubes.
  4. Peler puis détailler de fins bâtonnets de carottes jaunes.
  5. Dans 2 assiettes creuses ou bols, déposer en lignes chaque ingrédients en respectant les couleurs de l’arc en ciel.
  6. Parsemer de cacahuètes pilées, d’un trait de sauce aigre-douce puis de sel et poivre selon l’envie.
  Crédit photo : © Agence CRU / INTERFEL - Recette : Agence CRU - Interfel
 

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