Peler la tranche de potiron et la tailler en dés. Peler les pommes et ôter le cœur (qui contient les pépins). Les couper en cubes. Dans une casserole, verser l’eau et déposer le beurre, les dés de potiron et les cubes de pomme. Ajouter les deux sucres. Cuire environ 20 min à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajouter au besoin un peu d’eau si la préparation commence à attacher. Ecraser à la fourchette ou mixer selon le goût.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
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Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel