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Planche mixte de la mer

Par psm_66 4 juin 2024

Planche mixte de la mer
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Personnes : 4 Temps de préparation : 20 mn

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGRÉDIENTS

LÉGUMES

1 concombre

1 fenouil

1 brocoli

1 céleri branche

1 radis noir

1 botte d' asperges vertes

FRUITS

1 pamplemousse

1 orange

1 citron vert

1 citron jaune

1 kiwi

1 fruit de la passion

PRODUITS DE LA MER

1 boîte d' œufs de lompe (rouges)

Crevettes marinées à huile (avec piment, aneth, citron)

Fleurs de câpres

Saumon fumé

ACCOMPAGNEMENTS

1 boîte de guacamole

1 boîte de tarama

2 œufs durs

Blinis

PRÉPARATION

Faites bouillir une casserole d'eau et mettez-y votre botte d'asperges vertes, en veillant à ce que leur extrémité reste hors de l'eau. Faites-les cuire environ 10 minutes. Plongez-les dans un récipient d'eau froide après cuisson pour conserver leur couleur.

Découpez les agrumes (pamplemousse, orange, citron vert et citron jaune) en rondelles.

Tranchez le concombre et le radis noir en fines rondelles.

Détaillez le céleri-branche en petits bâtonnets et le fenouil en lamelles.

Coupez les œufs durs, le fruit de la passion et le kiwi en deux.

Séparez le brocoli en fleurettes

Disposez les ingrédients sur votre planche selon l'agencement de votre choix, et dégustez !

Crédit photo: © Julie Méchali - Interfel - Recette: Annelyse Chardon - Interfel

Plat Snack

Planche mixte de la mer