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Linguines au poulet et légumes du soleil

Par psm_66

Savourez l’harmonie des saveurs avec nos linguines au poulet et légumes du soleil. C’est une assiette colorée qui combine la tendresse du poulet et la fraîcheur des légumes de saison pour un repas équilibré qui sent bon le soleil.

Linguines au poulet
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Personnes : 4 Temps de préparation : Temps de cuisson :
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGRÉDIENTS

  • Oignon rouge
  • Courgette jaune
  • Courgette verte
  • Blancs de poulet
  • Tomates cerises
  • Basilic frais
  • Ail
  • Sel et poivre

PRÉPARATION

  • Dans une poêle, faire revenir avec un filet d’huile d’olive :
    • 1 oignon rouge émincé
    • 1 courgette jaune et 1 courgette verte coupées en rondelles
  • Rajouter 1 blanc de poulet coupé en dés.
  • Ajouter 1 poignée de tomates cerises et du basilic frais.
  • Incorporer 1 gousse d’ail écrasée.
  • Saler et poivrer.

Les courgettes doivent rester al dente.

  • Pendant ce temps, cuire les linguines pendant 9 mn.
  • Rajouter une louche de l’eau de cuisson des pâtes à la préparation de légumes.
  • Laisser réduire, puis ajouter les pâtes égouttées.
  • Saupoudrer d’une cuillère à café de parmesan et servir.

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